Yeni Baharatlık

Uzun zamandır hiç zaman ayıramadığım sevgili "evimizden küçük güzel şeyler".. Tekrar tekrar merhaba bu satırları okuyan herkese.. Yazamamanın paylaşamamanın çok da bahanesi yok aslında her zaman, içimden gelmedi bu sefer galiba ama aklımın hep bir köşesindeydi burnum da tüttü paylaşmanın tadı.

Neyse konumuza dönelim :)Düzenleme işlerine çok meraklı olmama rağmen mutfağımda kendime hiç yakıştıramadığım bir kısım vardı: baharat dolabım.(Yukarıda ki fotoğrafta eski halini yansıtmaya çalıştım normalde çok çok daha fazla kavanoz vardı)

Teknik sebeplerden dolayı mutfak dolabının bir kısmı kesilerek küçültüldü ve dolap biraz daha yükseğe monte edildi. Böyle olunca baharatlar için çok küçük bir alan kaldı ve  boyum biraz daha zor yetiştiği için kullanımı iyice zorlaştı :).

Piyasada ki bir çok baharat seti kesinlikle düşünemeyeceğim kadar büyüktü. Tezgaha koysam fazla kalabalık oluyor ve ben tezgah kalabalıkken çalışamıyorum. Resimde ki baharatlığı görünce işte bu dedim. Dolabımın ölçülerini alıp emin olduktan sonra hemen satın aldım.

Büyük bir kalabalıktan kurtuldum stand dönebildiği için aradığımı bulmam çok kolaylaştı. Mutfakta pratiklik istiyorum, baharatlar az yer kaplasın diyorsanız  kesinlikle tavsiye ederim.

Baharatlık: Esse- Bambum Ölçüler (21,5 cm  x 16 cm) Fiyat 70-75 TL olarak hatırlıyorum.

İşte böyle!! Sizinde evde, mutfakta hayatınızı değiştiren ürünler çözümler varsa paylaşırsanız çok sevinirim.

                Mutlu haftalar dilerim Sevgilerimle....İnci 

2015'e Kendini Daha Çok Severek Başlamak

Hepinize tekrar merhaba. Hepimizin yeni yılı kutlu olsun,umarım sevdiklerimizle mutlu, huzurlu sağlıklı bir yıl geçiririz. 

Ben 2015'e sağlığıma yatırım yapma kararı ile başladım. Kendimi dinlediğimde  metabolizmamda bir hantallaşma ve bağışıklık sistemimde eski İnci'ye kıyasla  ciddi bir düşüş hissediyordum son zamanlar.

Yazdan beri sürekli hastayım, sağlıklı geçirdiğim zaman dilimleri oluyor elbette, ama nezle, grip,alerji;  rahatsızlığım her ne ise kolay terketmiyor beni. Bunun yanında 4-5 kilo fazlam da oluştu ki ben küçük çabalarla bu kiloları da atardım ama bu sefer başaramadım dostlar :(

Hamilelik döneminde insan beslenme kurallarını bir defa yıkınca kolay toparlayamıyor. Neyse ben bu düşünceler içersinde iken ve haftasonu yürüyüşlerine başlamışken vücut kitle indeksimi de çok merak etmem neticesinde diyetisyene gitme zamanımın geldiğini düşündüm artık. 

Veeee tam da 31 Aralık günü ilk randevumu aldım. Bu arada şunu da söylemem gerekir ki diyet işine hep burun kıvıran light ürünlerin yanından bile geçmeyen biriydim, bu diyet işleri ile biraz da dalga geçerdim.Vücut kitle indeksimi öğrenirim birazda yediklerime çeki düzen veririm diyordum giderken de :DD

Taki diyetisyenle konuşana dek. Önce hastane kayıtlarımdan sağlık durumum hakkında bilgi aldı diyetisyen hanım; ne zaman doğum yaptım, hangi bölümlere muayene oldum vb. Kilo sıkıntınız çok yok ama bağışıklık sisteminiz çok zayıflamış dedi. Amacımız onu kuvvetlendirmek olacak bunun yanında kiloda vereceksiniz dedi. 

Vitamin ve probiyotik desteği alacağım ve dengeli sağlıklı (ve tabi ki de light :) ) bir beslenme programım var artık. Aşağıdaki fotoğrafların hepsi sağlıklı beslenme programımın ilk gününden yani yaklaşık 1 hafta öncesi.  

İlk izlenimlerimi sorarsanız şimdiden 1,5 kilo verdim bir hafta iki gün oldu ben başlangıçta hastaydım ve antibiyotik almadan atlattım bu sefer. Meğer eskiden ne de sağlıksız ve tek yönlü besleniyormuşum. Bu tarz beslenmeyle pek bir sorunum yok ama bu kadar çeşidi hazırlamak çok vakit ve enerji alıyor :(

Bu ilk sağlıklı kahvaltım.

 Bu fotoğrafta öğle yemeğimden. Bolca sebze ve salata :)

Hepinize mutlu günler dilerim. Çok soğuk bir cumartesi gününden Sivas'tan  sevgilerle... İNCİ

Yeni Çalışma Masam

Hepinize tekrar merhaba. Nihayet fırsatını bulup sevgili bloguma birşeyler hazırlayabildim. Öyle yoğun öyle dolu geçiyor ki günlerim hobilerime zaman kalmadı uzun zamandır.


 Küçük kardeşimin düğününü yaptık, düğün evi benim evimdi; evimde kalabalıkları ağırlamayı seviyorum, tüm kardeşler, yakın akrabalar bir arada olmak çok güzeldi. 


Daha sonra iş yerinde yeni bir proje için çalıştım, eve iş getirmek zorunda kaldım (hiç sevmediğim şey :((  )

Hep kendine iş çıkaran dinlenmeyi de pek bilmeyen biri oldum hep. Öyle olunca da çalışma köşesi şart oluyor.

 Uzun bir zaman salonun masasında idare ettim; salonun masasını kullanınca da çok dağınıklık oluyor evde; örtüleri topla, kaldır süsleri topla bir daha koy off off dedim en sonunda ve nihayet karar verip yukarıda ki mekanı yaptım kendime. 

Kendimle,hobilerimle ve kitaplarımla yalnız kalabildiğim bir köşem var artık. Dosyalık kalemlik vb. eksikler çok ama şimdilik biraz bu şekilde kullanacağım, çok ofis havası vermek de istemiyorum.

   Hepinize iyi haftalar dilerim kendinize zaman ayırmayı unutmayın, yeni yazılarda görüşmek üzere... Sevgilerimle.... 


Masa : İkea
Çalışma lambası : İkea
Hobi kutusu : Tekzen
Kağıt ağırlık : Gaziantep Seramik Müzesi

Tiramisu Tarifi

Havanın soğuk olduğu bu  pazar günü güzel vakit geçirmek ve kızımı da sevindirmek için işe koyuldum. Evde nefis bir pastanız ve sıcak bir çayınız varsa mutluluk için başka birşeye gerek olmuyor. Bir dilim pastanızı ve bir fincan çayınızı alın ve evin en sevdiğiniz köşesine kurulun. Çok nefis ve çok pratik tiramisu tarifi aşağıda, kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzemelerimiz : 

1 adet kakaolu hazır kek tabanı,

1 adet yumurta,

3 çorba kaşığı un(tepeleme),

3 çorba kaşığı toz şeker,

2,5 su bardağı süt, 

1 kutu labne peyniri (200 gr), 

2 çorba kaşığı kakao, 

1 bardak şekerli nescafe (ben nescafe gold kullandım)

Yapılışına gelince;

Yumurta, un ve şekeri karıştırıyoruz, sütü azar azar bu karışıma ilave ediyoruz. Mikserle çırpıp pürüzsüz hale getiriyoruz. 

Ağır ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. Muhallebi soğuduktan sonra labne peynirini ilave ediyoruz. Mikserle 10 dk çırpıp iyice karışmasını sağlıyoruz.

Bir bardak sıcak su ile şekerli bir nescafe hazırlayıp nescafe biraz ılındıktan sonra pastatabanımızın alt katını nescafenin yarısı ile ıslatıp üzerine hazırladığımız kremanın yarısını sürüyoruz. 

Üzerine pasta tabanının üst katını kapatıp nescafe ile ıslatıyoruz ve kalan kremayı kekin üzerine sürdükten sonra kakaoyu pastanın tamamını kaplayacak biçimde çay süzgeci kullanarak eleyerek serpiyoruz.

Tiramisunuzu buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet bal şeker olsun çok beğeneceğinizden eminim.

Kahvaltı Sofrası

Bizim evde haftasonu gelince ailece uzun ve özenli kahvaltılar yaparız. Bazen o kadar uzar ki hafta içi kaçırdığımız dizileri açar onu da izleriz. Hafta içlerinde de kahvaltı öğününü asla atlamam ama hep alelacele atıştırma şeklinde oluyor ve gözüm hep saatte iken pekte keyif alamıyorum :(

Bu aralar sunum ve mutfak dekorasyonuna takmış durumdayım. Daha neşeli daha şık sofralar kurmaktan zevk alır oldum. Böyle olunca aile bireylerine de iyi geliyor bunun farkına vardım. Sofra özenli olunca  ruhu da doyuyor insanın. Hep daha güzelini daha yenisini arıyor ruhumuz. 

Ailece huzurla ve sağlıkla yaptığımız nice güzel kahvaltılar olsun.

Sevgilerimle. .

Salonuma Yeni Tablolar

Hepinize mutlu pazartesileri. Salonuma kaç zamandır tablo bakıyordum. Sonunda yukarıdaki iki güzellikte karar kıldım. Çokta hesaplı oldu, zaten karar vermemi de hızlandıran bu oldu.

Tablolar : Biev

İpek'in kitaplığı

Bu fotoğrafı hazırlamışım kalmış yayınlamadan (eski evden bir fotoğraf). İkea bekvam baharat rafını İpek'e kitaplık yapmıştık. İlk aldığınızda boyasız geliyor ben beyaza boyadım. Hobi boyalarından aldım bir küçük tüp yetti. birde vernik sürdüm son kat olarak, sonuç bu.